Većina osoba vodu zadrži i kasnije je iskoristi za nešto drugo. Nebitno je hoće li voda ostati u loncu ili nečemu. Vjerovatno vam ovo zvuči bezopasno? E pa nije!
Skuhali ste šalicu čaja, ili ste skuhali jaja, no niste izmjerili točnu količinu vode koja vam je potrebna i nakon kuhanja vam ostane višak, ali ga vi ne želite baciti. Što ćete napraviti s njom?
Saznajte što se događa kada voda prokuha. Isprve vidite paru i mjehuriće, ali još se nešto događa na hemijskoj razini. Naime, prokuhavanjem iste vode nekoliko puta mijenja se sadržaj kisika i pojavljuju se potencijalno opasne tvari.
To možete osjetiti baš kod čaja. Čaj kuhan u svježoj vodi ima sasvim drugačiji okus od čaja koji je kuhan u korištenoj vodi.
Prokuhana voda je odličan način da se ubiju bakterije, ali ako nekoliko puta prokuhavate istu vodu, opasni plinovi i otrovne supstance kao nitrati i fluor koji se mogu formirati kao rezultat promjene kemijske strukture. Razne studije su pokazale povezanost između fluora i posljedica koje ima na živčani sustav i mozak, piše Dnevno.
Nakon cijelog ovog procesa, nije u pitanju samo unošenje vode i minerala koji su zapravo dobri za vas, kao kalcij, ali mogu uzrokovati probleme i kamenje u bubregu.
To je glavni razlog zašto stvarno ne biste trebali prokuhavati istu vodu dva puta. Očigledno je štetnije kada to češće radite.
Izvor: Hayat.ba
(362)
