Stručnjaci upozoravaju da najgore što možete uraditi sa sladoledom jeste da ga, kada se jednom otopi, ponovo vratite u zamrzivač.
Smatra se da biste zbog toga mogli da se otrujete, odnosno u organizam uneste bakteriju koja uzrokuje opasnu infekciju.
Dokaz za to je slučaj kada je petero ljudi u SAD-u umrlo nakon konzumiranja sladoleda jer je bio kontaminiran bakterijom listerijom i izazvao listeriozu, opasnu infekciju koja često kod odraslih zahvata mozak i kičmenu moždinu. Rijetko rezultira otkazivanjem srca, ali i to se događa.
Ljudi je najčešće unesu u tijelo putem zagađenih mliječnih proizvoda, sirovog povrća ili mesa.
Amrin Bašir, profesorica na odjeljenju biomedicinskih nauka na Univerzitetu Aston u Velikoj Britaniji upozorava da se ova bakterija može naći i u sladoledu ako se otopi pa ponovo zamrzne, jer je njegova otopljena tekstura savršena okolina za listeriju.
Simptomi listerioze
Prvi simptomi listerioze podsjećaju na prehladu – kijavica, slabost, temperatura… Javlja se i mučnina, dijareja, povraćanje, u zavisnosti od stepena listerioze.
Zatim se mogu javiti teški simptomi poput meningitisa, encefalitisa, sepse i teških infekcija materice koje kod trudnica mogu da rezultiraju spontanim pobačajem.
Prvi simptomi da ste se zarazili listerijom mogu da se jave od nekoliko dana do tri sedmice dok se problemi sa stomakom mogu javiti već nakon 12 sati.
Izvor: Novi.ba
(149)
